下午茶怎么能没有冰火菠萝油

黄色双碗厨师机安装面团钩，搅拌桶内加入除黄油外的所有食材

开启2档，搅拌均匀，约2分钟，换4档，搅打约10分钟，加入黄油，继续搅打至出手套膜。

取出打好的面团，在操作台上整理至光滑的圆形。

放入搅拌桶中，盖保鲜膜在30℃的环境中，醒发约45分钟使面团体积增至1.5倍大。

将醒发好的面团

切割成100克/份，共6份，6份面团整理成圆形

室温松弛15分钟，再次整形成圆形

在30℃的环境中，醒发约45分钟，使面团体积增至2倍大。

菠萝酥皮 面团发酵同时，黄色双碗厨师机安装软边搅拌浆

搅拌桶内加入糖粉、黄油，开启2档，搅拌均匀

约5分钟后，将所有粉类食材过筛

加入搅拌桶，2档，搅拌混合均匀，约2分钟。

取出揉搓成圆柱形

包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏，待用。

组合 烤箱预热至190℃。

取出冷藏内的菠萝酥皮压成扁平

覆盖在醒发好的面团顶部

用刮刀划上十字纹路

再刷上一层蛋黄液放入，预热好的烤箱，180℃烘烤约15分钟。

烤好的菠萝包乘热，拦腰横切一个开口，夹入1~2片1cm 厚的咸味黄油片，即可食用。