绿豆酥

绿豆泡2天备用

将泡好的绿豆倒入电压力锅中，加水（漫过绿豆1.5公分即可），煮30分钟。 煮好的绿豆加白糖、花生油炒制。

油酥、油皮各分成20个剂子，将各油皮包裹油酥备用。

擀成长条后卷起来。

擀第二次。

再次卷起，然后在中间用拇指一按，两头对折按压，擀成圆饼，包入备好的豆沙馅。

用三指按压饼胚，盖上各式图案。

烤箱预热5分钟，200℃，中层烤15分钟，盖上锡纸，然后再继续烤20-25分钟（烤箱不同，随时调整）。