洗净去核后的红枣放入蒸屉,上面用湿布盖上,盖上盖子蒸半小时
蒸好后的枣肉成泥
放入料理机加少量凉开水打碎,(水一定不要太多)枣皮不很碎也没关系
打好的状态,相当细腻。全程中小火开炒,分三次加入植物油,炒至油融合到枣泥里
颜色越来越深
量越来越少,铲子越来越费劲,基本没水蒸气了,加入熟面粉
冷却后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏,最后出了700克左右的枣泥