炒花生米sscp

花生米放到盆里，到水，让花生米都沾到水，然后把水到处去。什么，花生米湿了？没错就是要湿的！ 冷锅，冷油，湿花生米，开中火，炒炒炒，听到花生米裂开的声音，尝尝熟没熟，没有就再炒半分钟，再尝，因为花生米裂开就说明马上就好了，炒大劲就不好吃了。可以放小火炒，就是慢点。 尝着不生就是好了，凉凉了就脆了。 然后，凉一凉，放糖放盐都行，我习惯放盐。

要是放拌菜里，就凉凉把皮拨了就好了。