滇味黄牛肝菌

干黄牛肝菌泡水并洗净，切成片，蒜切片，红绿辣椒去蒂去籽切长条，小米椒切圈

热油锅，下蒜片和小米椒爆香，入少许酱油，再入黄牛肝菌爆炒至熟，再入青红椒丝点缀颜色，入盐调味。