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梅菜干饼（两种做法）
2515人浏览 66人收藏 1人做过
作者：
小静的小美
用料
梅菜干饼（两种做法）的做法步骤
步骤 1
50g梅菜干加入一勺糖
步骤 2
5分钟50度速度5清洗泡发，然后15秒速度10打碎，如下图
步骤 3
冰冻的五花肉块350g，4个两秒Turbo键打肉沫， 葱花/榨菜切碎
步骤 4
将上述食材倒回主锅加入，料酒，盐，6秒/速度3/反转混合
步骤 5
主锅加入300g面粉，165g水，2g盐。 30秒速度3-6逐渐混合，后2分钟揉面键揉面
步骤 6
面团整合成条切成大小均匀的剂子，一个25-30g
步骤 7
擀开包入馅料
步骤 8
像包包子一样要收紧
步骤 9
接一小碗纯净水倒入一点油，用刷子把饼的两面都刷上油水
步骤 10
这个是煎锅版本，锅底刷一点油，简单两面都有些焦黄就行
步骤 11
烤箱版本，烤箱提前预热到250度，烤14分钟即可
步骤 12
香的不要不要的
步骤 13
欢迎交流美食
菜谱创建时间：2018-09-14 19:19:01
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