欧美网红曲奇饼三明治冰淇淋~

准备食材

黄油室温软化（手按能凹进去），然后加入糖粉，用打蛋头将其混合后，低速打发至看不见糖粉为止。

然后分三次加入鸡蛋液，混合均匀加入下一次。最后筛入低筋面粉，用刮刀切拌混合均匀，混合到看不见低粉即可。

做好的面团均分为3份，捏成面团。取两张油纸，把面团放在中间，擀平面团，3mm厚度。接着把面团放到冰箱冷冻30分钟。

烤箱提前预热170度。冻好的面团从冰箱拿出，用饼干模具套出相应的形状，然后放入烤盘，中层烘烤15分钟。

奥利奥海盐冰淇淋制作：淡奶油中加入炼乳、海盐，中速打至5分发(提起的尖角会缓慢塌下）

然后加入奥利奥碎，用刮刀快速混合均匀，然后装入平口容器，送入冰箱冷冻5小时以上 。

取出冻好的冰淇淋和烤好的小饼干，用模具在冰淇淋上往下压出形状，放在两块饼干中间。

圆形的压好后滚上一层杏仁碎，即可完成。小熊的另外装饰。

杯子中加入热水，把装有巧克力的裱花袋放进去，静置几分钟至巧克力完全融化。然后依次给小熊画上耳朵、眼睛和嘴巴，就大功告成啦！