戯食記--八寶雞

花雕泡干貝，糯米預泡；

臘腸煸出油脂，加蔥花翻炒 加胡蘿蔔丁、香菇、蝦仁、玉米粒、青豆翻炒備用；

糯米、板栗、干貝，入電飯鍋煲飯；

填入雞腹，用蔥葉縫合，砂鍋煲一小時。