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转化糖浆
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作者:
迷小侠
转自泳歌,方便自己查看
用料
细砂糖
1000克
水
470克
柠檬汁
130克
转化糖浆的做法步骤
步骤 1
先把砂糖和水搅拌烧开,再加入柠檬汁再次烧开,调成最小火,中间不能搅拌,煮到琥珀色。 中间用毛刷沾水刷边缘。
步骤 2
琥珀色
步骤 3
拉丝
步骤 4
放凉后
菜谱创建时间:2018-09-15 07:46:54
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