妈妈牌的肉圆子汤

妈妈说，猪肉要选肥瘦相宜，七分瘦，三分肥。买了猪腿肉，去了肉皮备用。

因为觉得外面的肉糜不干净，所自己剁了肉糜。真，体力活，今天的健身目标也达成了吧。

肉糜中加入剁碎的葱花、姜末，花椒粉和豆腐（今天买错了豆腐，没加😂🤣）为了避免姜末和葱花影响口感，需要切细一些。

打入一个鸡蛋，加入生粉和一点点酱油调味。

搅拌均匀，就获得了貌美的肉酱本酱。

番茄切块，不是为了吃，是喜欢汤里有点酸酸甜甜的番茄味道。

下油，若干蒜片和3颗花椒，煸香。

番茄下锅

炒出汁水。

加水煮沸

正好今天还买了花蛤，心血来查，随便丢几颗提鲜

肉糜挤成小丸子直接下锅

汤水沸腾之后，再加一点凉水，再次沸腾肉丸子漂起来起就煮好了。加点小青菜。 起锅！小时猴妈妈同款丸子汤就做好了

粉丝的死忠粉决定加点粉丝！ 连米饭都不用了！完美！