底油炒鸡蛋(盐胡椒粉白醋)盛出备用
底油爆炒青椒圈葱姜蒜沫50秒,加入鸡蛋。生抽盐糖胡椒粉调味。明油出锅。
但是,炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质,经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味(美食作家)