中街1946——双色戚风棒

准备材料

融化中街牛乳雪糕，称好抹茶粉、巧克力粉。

鸡蛋打入无水无油的盆中，分离蛋黄与蛋白。

另取一干净碗，倒入融化的中街牛乳液和玉米油，搅拌至乳化。

加入蛋黄，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌均匀备用。

将糖分次倒入蛋白中，将蛋白打成鸡尾状。

蛋黄分两次与蛋白混合均匀，注意手法，不要消泡哦！

各取35克蛋糊，分别与抹茶糊（抹茶粉+5克水），巧克力糊（巧克力粉+5克水）混合。

如图，倒入了八寸方型模具内（对，只有三分之一的糊），轻震。放入预热150度的烤箱内，上下火40分钟烤至熟。

出炉震出热气，倒扣晾凉。

徒手脱模，修边切块。侧面用刀划小口，插入中街雪糕棒！

和真雪糕比一比，是不是有有真假难辨感觉呢！

定妆照片 ，咔！咔！

来，来，吃一棒！☺☺☺