金针番茄肥牛汤（小美版）

Name: 金针番茄肥牛汤（小美版）
Ingredients: 克肥牛250; 把金针菇2; 2个西红柿; 3到4片姜; 3瓣蒜; 5克油; 1大勺豆瓣酱; 200克水; 1勺料酒

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作者：叶双双1018

10分钟内可以搞定的大菜！

步骤 1

将蒜头放入主锅，以3秒/速度5打碎，利用刮刀棒将锅壁上的食材刮至锅底。

步骤 2

加入豆瓣酱和油，以3分/温度120/速度1爆香。

步骤 3

加入金针菇、水、番茄，以4分/温度100/速度：小勺烹煮。

步骤 4

加入（用开水烫至变色）的肥牛片和料酒，以1分/温度120/速度小勺烹煮，盛出后可撒上葱末，使菜品颜色更丰富，趁热选用哦！

想菜品具有高级感，肥牛的选择也很关键哦！我选择的是带雪花的先切肥牛，价格略高！当然超市、菜场的相成包装肥牛卷也可以哦！还有想要酸甜感，可以选择硬点的本地番茄，加点汤！口感会开胃噢！

菜谱创建时间：2018-09-15 23:18:43