红烧黄辣丁

黄辣丁洗干净。

热油锅，下入花椒、大料、葱姜蒜、香叶、干辣椒爆香后加入适量水。依次放入鱼、料酒、盐、生抽、老抽、香醋、豆豉大火烧开转中火炖至汤汁收干。

出锅。