清炒包菜sscp

包菜切块，洗净，很粗的地方可以扔掉，炒出来也不好吃。 这个菜要大火炒，不然会出汤，变炖包菜了。出锅之前放盐，放盐之后多少都会出些汤，不要紧啦。

锅里倒油，放葱花花椒粒，开火炒香，放入包菜开炒，放蚝油酱油，不用炒太蔫，感觉有点软了，你尝尝口感，时间长就不脆，但是不熟会苦，就可以关火放盐和味精了，然后炒均匀就可以出锅了。