不辣版手撕包菜

手撕：手撕包菜准备食材的关键一步，就是把包菜用手撕成一片一片，而不是用刀切；拍好两瓣蒜备用。

在锅里倒少量油，可以放一些比较肥的五花肉在锅里慢火煎，把油给煎出来（如果不放肉，也可以直接在锅里倒上花生油），这道菜的时候，用油应该比平时多一些。接着在油锅里放入蒜瓣。

放锅里倒入撕好的包菜片，大火翻炒。

放入糖、酱油，继续快速翻炒。放过糖和酱油之后，会让包菜出水，锅里就会有少许的汁。

把砂锅或干锅刚刚放在火上备好，烧热。从炒锅把包菜倒入砂锅或干锅，继续大火翻炒，然后加入适量的盐。

再翻炒几下即可完成，上桌✌️。