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半抹好茶司康 - 中街1946
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作者：
爱烘焙的露
用料
半抹好茶司康 - 中街1946的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
低筋面粉+盐+泡打粉混合过筛。
步骤 3
混合物里放入软化的黄油(可以不软化)和细砂糖。
步骤 4
用手搓至粗玉米粉状态。
步骤 5
准备融化的中街1946雪糕一只。
步骤 6
在面粉里加入鸡蛋液和融化的中街1946雪糕揉成面团后，再加入蔓越莓干(用朗姆酒浸泡30分钟)轻松揉捏至面团不粘手，表面光亮。
步骤 7
用擀面杖擀成1.5CM厚的面片状，用瓶子或者其它工具，在瓶口粘上适量面粉防粘，在面片上压出圆形小饼后，让圆形小饼静置松弛30分钟(烤出来的小饼更加蓬松哦)。
步骤 8
在烤盘上铺上烘焙纸，在圆形小饼上刷一层鸡蛋液(配方外)。
步骤 9
放入预热好的烤箱180°，中上层，上下火烤18分钟至表面金黄即可。
步骤 10
口感和甜度刚刚好的英式下午茶点心，棒极了 !
菜谱创建时间：2018-09-16 15:37:22
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