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木须肉
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作者：
干炸小河虾
用料
木须肉的做法步骤
步骤 1
瘦肉切片，加淀粉少量，水少量。
步骤 2
黄瓜、胡萝卜切片，木耳提前用水泡开，看大小改刀即可。
步骤 3
鸡蛋打匀，先在热油后摊鸡蛋饼。建议多放油，鸡蛋打匀，鸡蛋更容易发起来。
步骤 4
葱蒜爆锅，下肉炒至颜色变为熟肉颜色即可。
步骤 5
加入黄瓜胡萝卜翻炒，如果有锅有些干加入少量水继续炒。
步骤 6
翻炒均匀后黄瓜略有变色加入木耳及鸡蛋，继续翻炒，然后放入少量酱油及适量食盐，炒至味道出来后即可出锅。
步骤 7
出锅即可
木须肉的小贴士
肉提前用淀粉抓好，炒出后更嫩； 先抄鸡蛋，鸡蛋用油炒至蛋饼，不用炒碎，整体放到菜里再适当炒开即可； 葱蒜按个人口味添加即可
菜谱创建时间：2018-09-16 19:25:59
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