自制豆腐脑

黄豆提前一晚凉水泡软。

备好1000毫升纯净水。

黄豆放九阳豆浆机，倒入1000毫升的水。

我用的是这款，相对功能很全。

选择果汁功能两遍。如果家里豆浆机不带这个果汁功能，可以用果汁机代替。

过滤豆渣，把豆浆中火煮开，撇去浮末。

内酯用温水30毫升融化开。

煮开的豆浆撇去浮末，关火晾凉至80度，加内酯用勺子搅一下，盖盖静置15分钟。

当当当，已经能看出像果冻一样bulingbuling的。

用扁勺从表面轻轻的一舀，特别的顺滑软弹。

晾凉的时候可以准备调料，我是用家里现有的材料，这里根据个人口味自己加哦！

我能说隔屏闻香吗？豆香味浓郁，还是自己做的吃着更放心。配两根油条，儿时回忆满满哦！