准备制作泡芙糊的材料
锅内烧水融化黄油成液体,加盐一撮。
一整个倒入面粉,搅拌均匀,让面粉均匀糊化。
加入鸡蛋,我是中等偏小鸡蛋两颗,注意鸡蛋的量哦~
最后面糊要调成这个状态,倒三角。
挤面糊,直径4cm。一部分撒上杏仁颗粒,一部分为原味。
中层,上下火190℃,15分钟,美腻~~~
这里不细说卡仕达酱和花生酱的具体做法,有机会开个卡仕达和花生酱的食谱。 拍照就是为说明将这两种酱混合在一起,就形成了——花生卡仕达酱,
花生卡仕达酱,部分如图,美腻!把它打入泡芙中,就完工啦!😆
摆好,淋上巧克力酱~ 我这个摆盘有待加强,因为在制作过程中不小心吃了几个,结果摆盘就少了那几个!!😂😂
1、卡仕达酱偏多,我是顺带别的夹心,不建议多做,容易变质。 2、花生酱也是做了两个125ml瓶子的量,这个做多了没关系可以平时用来抹面包都是很好的~ 3、巧克力淋酱自己做能量不会太高!酱的浓稀程度以最后蛋抽提起,酱汁程线性,且滴落后痕迹瞬间消失为宜。