买回家的带鱼处理干净,并用剪刀剪成小段
带鱼中放入适量姜片,盐,生抽,料酒腌制1小时
准备一口平底锅,锅中放少量油
将带鱼段裹上一层薄薄的面粉,油温7成热时将带鱼段放入锅中煎至两面金黄即可
这种方法做带鱼,少油简单还美味