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小炒牛肉丝
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作者：
小妹范菜
用料
小炒牛肉丝的做法步骤
步骤 1
不喜欢辣的朋友，可以把二荆条换成青椒，口味就更清淡爽口了……😊
步骤 2
首先将胡萝卜切丝……
步骤 3
洋葱切丝……
步骤 4
二荆条／青椒切丝，姜切丝，蒜切小片备用……
步骤 5
牛肉切丝，加入料酒、白胡椒、嫩肉粉腌制10分钟……
步骤 6
起锅烧油，油热后加入牛肉丝翻炒均匀变色……
步骤 7
变色后加入姜丝和蒜片翻炒片刻……
步骤 8
加入洋葱丝翻炒断生……
步骤 9
最后加入胡萝卜丝、二荆条丝／青椒丝翻炒断生，加入盐，鸡精少许即可……
步骤 10
美美一道菜上桌，开始享用吧……
小炒牛肉丝的小贴士
小妹提示：牛肉切丝时，大家要注意一下，不要顺着肉本身的纹路切，顺着切可能会导致牛肉里的筋未切断，影响口感。我们应该横着纹路切这样嚼起来更舒适……
菜谱创建时间：2018-09-17 20:15:47
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