迷你蔬菜多多大阪烧

Name: 迷你蔬菜多多大阪烧
Ingredients: 200g包菜; 20g胡萝卜; 1个鸡蛋; 50g预拌粉; 50ml水; 6-8只虾仁; 适量小葱; 适量油; （调味料）; 海苔粉; 木鱼花; 日式小丸子酱料; 沙拉酱

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作者：老辰儿

小小的迷你份大阪烧，添加了更多种的蔬菜，也许不是那么正宗，但是更有营养呀，小小的份量，当做早餐吃起来正合适。注：配方做了直径约10cm，厚度约2cm的4个量～

用料

迷你蔬菜多多大阪烧的做法步骤

步骤 1

包菜洗干净沥干水分切碎，胡萝卜擦成碎碎的细丝，虾仁去掉虾线切成小块，小葱切碎备用。

步骤 2

取一个大碗，我用的是章鱼小丸子预拌粉50g（大阪烧和章鱼小丸子用同一种预拌粉，如果没有预拌粉的话用普通面粉也可以），加一个鸡蛋，50ml的水，搅拌均匀成糊状。

步骤 3

把准备好的蔬菜一股脑都倒进来，翻拌均匀。

步骤 4

准备煎锅，在火上烧热，薄薄的抹一层油，我用的是直径约12cm的铸铁锅，如果用家用大的平底锅也是可以的

步骤 5

用小勺把拌好的蔬菜舀进锅里，底部摊平，边缘规整成圆形，盖上盖子，小火煎3分钟

步骤 6

翻面，小火再煎两分钟

步骤 7

出锅后，淋上日式小丸子酱汁，沙拉酱，表面均匀撒一层海苔粉，再放少许木鱼花即可食用

菜谱创建时间：2018-09-17 23:11:39

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