用APP打开 
地三鲜
1153人浏览 47人收藏 0人做过
作者：
明天会更hao喔
用料
地三鲜的做法步骤
步骤 1
准备土豆削皮 茄子辣椒土豆洗净待用
步骤 2
茄子土豆辣椒切块待用 切成三角形
步骤 3
准备调酱汁的葱 姜 蒜 切末 待用
步骤 4
茄子上均匀的撒上一层淀粉 拌匀
步骤 5
土豆均匀撒上一层淀粉 拌匀
步骤 6
土豆入锅炸 炸至表面金黄 焦焦的感觉 然后下入茄子
步骤 7
炸至茄子变软
步骤 8
然后找一个镂空的盆 姜切好的辣椒放到里面 将炸好的土豆茄子连同油倒入里面 让辣椒在油里面过一下
步骤 9
找一个空碗 放入切好的葱姜蒜末 加入盐 味精 生抽 淀粉 白糖 白糖的量稍微多一点 然后加入适量清水 混合均匀
步骤 10
起锅热油 加入调好的酱汁 这是道快手菜 大火快速翻炒 炒到汤汁浓稠 起大泡了 然后倒入刚才炸好的茄子土豆和辣椒 快速翻炒
步骤 11
出锅装盘
地三鲜的小贴士
1 想要做出好吃的地三鲜必须经过炸制才行 2 这是一道快手菜 建议提前调好酱汁 最后一定要大火收汁 快速翻炒 3 茄子带皮吃更有营养喔 如果你也喜欢的话就赶紧做起来吧
菜谱创建时间：2018-09-18 11:44:38
评分 8.2 1435 人做过
5 人做过
评分 7.9 588 人做过
评分 7.7 257 人做过
评分 7.9 961 人做过
评分 7.7 12 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 246 人做过
评分 8.5 1068 人做过
评分 8.2 3365 人做过
评分 7.4 585 人做过
评分 8.1 144 人做过
评分 7.6 1488 人做过
评分 7.3 188 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 7.6 1895 人做过