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广式月饼
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作者：
心玲感应
用料
广式月饼的做法步骤
步骤 1
材料备好
步骤 2
转化糖浆，玉米油，碱水放一起搅拌均匀
步骤 3
筛入面粉
步骤 4
用刮刀和到没有颗粒，静置3小时以上
步骤 5
蛋黄酒里滚一下，烤箱90°烤5分钟，大蛋黄切两半
步骤 6
莲蓉或豆沙➕蛋黄一共30克，如图包好
步骤 7
这样包好，一个30克
步骤 8
月饼皮依次称好-，每个20克
步骤 9
饼皮包馅，在玉米淀粉里滚一下，放入模具，直接压在铺满锡纸的烤盘上。
步骤 10
全部压好静置10分钟，喷点水160度烤5分钟，拿出来放10分钟，刷蛋黄液，再放入烤箱160度烤15分钟左右
步骤 11
烤到最后几分钟要看着，别烤糊啦
步骤 12
烤好啦，回油3-5天
步骤 13
加上包装是不是不一样啦
步骤 14
更加好看了呢
步骤 15
送亲友啦
菜谱创建时间：2018-09-18 15:12:44
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