改良版广式月饼

1． 制作饼皮——将月饼糖浆和花生油倒入一个大碗，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入中筋面粉，用刮刀压板均匀，上手稍用力揉至光滑无干粉，包上保鲜膜室温松弛2小时。另外两种饼皮操作同上，加入面粉前先将调味粉与中筋面粉混合均匀再加入即可。

2． 制作馅料——白莲蓉蛋黄馅：咸蛋黄切成小块，加入白莲蓉，用手将其混合均匀，分成10份，每份30克。黑芝麻蛋黄馅：将黑芝麻均分成10份，每份22克，一份包裹上一个蛋黄，揉圆待用。玫瑰花酱蔓越莓馅：黄油隔水融化后加入玫瑰花酱、蔓越莓干（切碎）、中筋面粉，用刮刀压拌成团后，上手混合均匀，均分为10份，每份30克。 馅料做好需要盖上保鲜膜保存，防止风干

3． 包制压模——预热烤箱，上下火180度。饼皮压扁，放入馅料，用虎口慢慢的把面皮往上推，注意不要破皮，整理好收口不留缝隙，搓圆，放入模具，压制成型。

4． 放入烤箱，上下火180度20分钟。烤熟后取出，待冷却后再包装。