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水煮鱼
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作者：
妖妖原创美食课堂
用料
水煮鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；
步骤 2
鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；
步骤 3
水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟；
步骤 4
捞出，铺在碗底；
步骤 5
油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香；
步骤 6
加入姜蒜，适量的开水，鱼汤很快可以煮出奶白色；
步骤 7
加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许鸡精；
步骤 8
将煮好的鱼骨倒入装了娃娃菜的碗中；
步骤 9
烧开一锅干净的水，将鱼片烫熟捞出；
步骤 10
铺在鱼汤中，撒小葱装饰提味即可；
步骤 11
成品
步骤 12
成品
菜谱创建时间：2018-09-19 00:00:52
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