用APP打开
是你的吐司没错的做法

是你的吐司没错

436人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
妈妈的小宝贝妍妍
松下SD-PT1000 面包机 面包机买了快两年,随着技术的熟练,这个方子是最简单最好吃的(第二好吃的是说明书上的北海道香浓吐司) 图中的是包了豆沙馅,还试过包椰蓉(会专门做个简单的椰蓉方子)

用料

是你的吐司没错的做法步骤

步骤 1

面团部分的原料,除黄油和酵母外,全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍。

步骤 2

在面包机酵母盒内放入酵母,黄油直接丢在面团上,程序3-软式面包

步骤 3

如果要包材料的,比如豆沙馅、椰蓉馅,在面包机进行到发酵一步的时候,需要取出面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包豆沙和包椰蓉手法一致,以豆沙为例。 我用的是TB买的现成豆沙,一次取用1/3即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在保鲜膜上,大力投放一大勺豆沙,再盖上一层保鲜膜,擀平,大小10x15cm差不多,放进冰箱冷藏定个型。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将取出的面团擀成正方形,大约1.5倍的豆沙块大小即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙块大力拍在面饼上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把没有豆沙的一侧叠在豆沙上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上另一层的豆沙。 用擀面杖轻轻擀一下。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再一次三折,整理成长方形。 喜欢密集花纹的可再重复一次以上折叠的步骤。我一般重复3次。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把你精心折叠的豆沙面包团放回面包机的怀抱。

步骤 12

剩下的工作就交给面包机吧。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着呼之欲出的豆沙,没错,这是你的吐司。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给大家看一个茂密的豆沙吐司。这个手法我还没有学会……

是你的吐司没错的小贴士

1- 把面团拿出来包馅料的时候可能要手脚快一点,不然面包的发酵时间不够会影响口感。这款面包机有中断恢复功能,但我个人认为手脚够快的话没必要。 2- 加淡奶油的口感比较绵密,加牛奶和水的话相对蓬松一点,看个人喜好了。 3- 水量要根据气温适当增减,揉面的时候观察下面团粘湿度,湿了加面粉,干了加水,就是那么简单。

菜谱创建时间:2018-09-19 16:11:06
打开App收藏