美善品-蔓越莓贝果

把面团除了蔓越莓以外的食材放入主锅，15秒速度3混合一下。

然后揉面模式3分钟。

加入蔓越莓再揉面1分钟，这样蔓越莓不会过于碎小。

结束后如图，取出。

用手稍微揉一下，拢圆。

放在揉面垫上或者放大碗里，盖上保鲜膜松弛20分钟。

然后平均分成10份，拢圆后盖保鲜膜再松弛40分钟。40分钟以后把面团用空心拳拍扁成椭圆形，排气，然后卷起来两手搓长，做成环形，一头压扁包裹另一头，成为一个圆圈，这里忘记拍照，真不好意思，以后再做时补拍。

然后放烤盘，30度左右发酵50分钟。

然后烧开装饰糖水，开了以后关火，让贝果在水里两面各烫15秒左右，捞出沥干。

预热烤箱210度，烤17分钟。

贝果口感Ｑ弹，有嚼劲，是我比较喜欢的一款面包，完全有别于吐司。

也可以将贝果横切开，放上金枪肉，或者涂上果酱等等做贝果三明治哦。

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