香菜洋葱炒肉

洋葱切丝，香菜切段，菜梗和菜叶略作区分。

肉切丝，加入黑胡椒、花椒粉、干辣椒段、干粉、老抽、料酒、植物油搅拌均匀放置入味。

锅烧热，冷油倒入锅中，不待油热，即刻将肉丝放入锅中煎炒。

肉丝炒熟，拨到一边，放入洋葱丝，炒熟后加盐，最后将香菜梗和香菜叶依次放入，迅速翻炒几下出锅。

趁热开吃。