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好吃不腻的猕猴桃挞
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作者：
时光少女喵爱吃
用料
好吃不腻的猕猴桃挞的做法步骤
步骤 1
烤箱预热180度
步骤 2
碗里过筛低粉
步骤 3
黄油切小块，加入低粉里揉搓成屑
步骤 4
面团里加入糖粉和牛奶揉成团
步骤 5
盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟以上
步骤 6
面团擀成3mm左右圆形面皮（案板上撒薄粉防粘）
步骤 7
擀好的饼皮放入挞模中，使面皮贴合模具
步骤 8
擀面杖滚过挞模，去掉多余面皮
步骤 9
挞皮底部用叉子扎一些小孔
步骤 10
挞皮里放一张烘焙纸，放上豆子（防止挞皮预热鼓起）
步骤 11
放入烤箱烤15分钟成型，去掉烘焙纸和豆子继续烤10分钟至挞皮呈现金黄色
步骤 12
挞皮部分冷却备用
步骤 13
准备一个容器置于烧水的锅中
步骤 14
加入鸡蛋1个，蛋黄2个进行搅拌
步骤 15
加入糖粉，炼乳和黄油
步骤 16
锅里倒水加热，容器中的挞液不断搅拌至粘稠状态（大约10～20分钟）
步骤 17
挞液部分倒入挞皮中
步骤 18
放入预热170度的烤箱烤制20分钟
步骤 19
出炉冷却后脱模
步骤 20
放猕猴桃片进行装饰
菜谱创建时间：2018-09-20 08:24:28
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