猪骨飞水(热水烫过猪骨出血水)
提前浸泡一下菜干
苹果切块,菜干剪断,猪骨一起放进瓦锅砂锅中
放水,水的分量看各人,我家一家四口,大概也是六七碗水,因为瓦锅不如炖盅保留水分,所以会放多一些水。再放入南北杏
大火烧开,转小火慢煲两小时候,出锅,放盐,不放盐也可以,因为苹果菜干都带有自身味道,清甜可口,滋润。
此汤润肺生津,合适咽喉干燥,热咳等人士,秋天多饮此汤可防咽喉肿痛,上火等。寒凉体质人士建议不要喝太多