中街1946-玫瑰芝士蛋糕

准备好全部食材。

消化饼干用擀面杖压碎。

消化饼干和融化的黄油搅拌均匀。

将饼干碎，铺在模具底层，压紧，放置冰箱冷藏。（等奶酪做好拿出即可）

雪糕融化。

吉利丁片在凉水中泡软。

奶油奶酪+糖，打发至顺滑。

加入融化的雪糕搅拌均匀。

淡奶油打发至三分发，可看到纹路即可。

泡好的吉利丁片，隔热水融化。

将奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀，加入融化的吉利丁再次搅拌均匀。

倒入模具中，放置冰箱冷藏4个小时以上。

装饰上干玫瑰花瓣，重瓣玫瑰芝士蛋糕完成。