凉拌蒜苔

蒜苔，去头去尾，放入开水中，焯熟 到变色变软。 撕成细条。大约一根撕六根。

蒜末，放入两勺热油。然后，加入陈醋，酱油。 倒入蒜苔中。

拌匀。就这么吃，已经有点辣了，不放辣椒。