鸡胗炒青椒

鸡胗洗净切片，然后倒入料酒、生抽、盐腌半小时。

青椒洗净切丝。

姜洗净切片。

锅中倒油，待油热后放入姜片炒香。

倒入腌过的鸡胗翻炒至变色。

加入少量的清水盖上锅盖焖煮一会儿。

倒入青椒翻炒，出锅。