奶酪包

除了黄油和盐，先暂时不放，其他材料称好，放进活面机中搅打

搅打成团的时候加入黄油和盐，继续搅打成可以拉出手套膜且光滑的面团

手套膜的状态如图所示

分成300g一个，搓圆，搓紧实，间隔摆在烤盘上，放入醒发箱38度，醒发两个小时左右，醒发至原本的两倍大即可，面团醒发好后，在面团正中间，用细竹签，扎个眼，一定要扎到底哦！(扎眼步骤不要省略哦)

放入烤箱上火190下火180度，先烤10分钟，再掉头烤五分钟，出炉的时候轻轻摔一下烤盘，冷却，备用(烤到如图的状态即可)

冷却后，将面团切成四份

取其中的一份，再横着切两刀，切的深一些，只要背部不断裂就行，切成如图所示

再用抹刀，在夹层中间均匀的抹上奶酪包馅(奶酪包馅的做法在步骤12步骤13步骤14步骤15)

三个面也均匀的抹奶酪包馅，用抹刀抹平整

三面都均匀的沾上奶粉

装进包装盒，放入冷藏，口感更佳哦！

夹心奶油和糖粉称在容器中，用打蛋球，先用小档打至均匀，再换大档打至发白的状态(图片忘记拍了)

再加入奶粉，先小档打住均匀，再换大档打一会

再加入白兰地，小档打均匀融合即可

再加入打发至八分硬的蓝宝石，先小档打至均匀，再换大档打一会即可，奶酪包酱就做好啦！

记得给我交作业哦！

抹奶酪包馅后也可以蘸肉松，肉松奶酪包，也是超级好吃哦！

我超级喜欢吃哦！