酥松绵软的萨其马

面粉125克，加上酵母2克，鸡蛋2个，搅拌搅拌后加水。揉成团覆上保鲜膜发酵20分钟。

发酵后再揉一揉，做面条：把面团擀平，撒上些面粉防止粘连，对折整齐，切成小段。放到油锅里炸，炸至金黄后捞出备用。

锅中加水35毫升，放入白糖55克，麦芽糖75克，把糖炒匀。

放入炸好的面条，再放点黑芝麻。炒好后倒入模具按压，再放入冰箱一小时，美味的萨其马就做好啦。