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辣炒海螺丝
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作者：
感动芍药居之要上天的主厨花
用料
辣炒海螺丝的做法步骤
步骤 1
海螺丝洗干净
步骤 2
冷水下锅，加姜片，基本水大开之前就露头了,捞出来沥干。这步除了让海螺丝露头，主要可以防止炒的时候水分过多。
步骤 3
这碗里有：洋葱/小葱葱白/蒜/八角碎/姜粒/花椒粒，干辣椒小米椒剪开。都是用来爆香的，超级香！洋葱一定要有，会增加神秘的甜味！
步骤 4
葱绿切碎，香菜切小段，最后才放。
步骤 5
锅里加一丢丢油，油热后倒入整碗爆香料。
步骤 6
香出幻影
步骤 7
放入海螺丝开始炒吧！然后放料酒,接着一丢丢蚝油生抽豆瓣酱,不要放盐哦！再撒一点点糖。炒三四分钟
步骤 8
加入香菜和葱
步骤 9
关了火，利用余热翻炒葱和香菜就OK了，绿油油
步骤 10
好了装盘，好吃上天！里面的洋葱香菜蒜蓉都美味无比
辣炒海螺丝的小贴士
1.冷水下锅 2.不要盐 3.香菜葱绿最后下 4.一定放洋葱，甜美清爽！
菜谱创建时间：2018-09-22 02:17:27
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