电饭煲烧开水,水量要足。将西米冲洗一下倒入锅中,不断搅拌,煮10分钟。
电饭煲断电,焖15分钟,其间也需开盖搅拌几次。焖好后将西米捞出,在凉水下冲洗,再平均倒在两个小碗中。
椰子粉和奶粉冲调成椰奶。芒果切开,挑出少许美貌的芒果丁,其它的芒果和椰奶一起倒入搅拌机,再加入炼乳,搅拌1分钟成芒果奶浆。
将奶浆倒入西米中,搅拌均匀,在最上层铺上美貌的芒果丁和红柚粒即可。全程不加糖不加淡奶,清甜可口,香浓爽滑~
芒果一定要熟透哦!