鲜肉月饼

榨菜泡水一小时，洗干净切碎。混合鲜肉末和各种调料。调成甜加咸的味道，比做菜咸一点。可以用微波炉加热肉馅试吃。

每个肉馅20个，做成小圆饼状，然后放入冰箱冷冻。

用把油皮材料混合，面包机搅拌20分钟，或自己揉到出膜。酥皮材料混合均匀。醒30分钟后，分成20份左右。我的每份油皮15克，酥皮11克。

用油皮包入酥皮，然后擀平卷起来

叠被子两次，每次松弛15分钟

然后把面团叠起来，再擀开

包入冷冻好的肉馅

把包好的月饼在平底锅不放油，最小火，稍微煎一小会

送入烤箱185℃，35分钟

拍照效果不好，其实看上去还挺诱人的

至于味道嘛，刚吃过晚饭的阿小闹连吃了四个。说吃不动的爸爸吃了两个，还很不相信那么成功的酥皮是我自己做的。