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营养鲫鱼汤
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作者：
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用料
营养鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
准备食材，玉米切小片，一根玉米大概切8－10片，胡萝卜切滚刀型，香菜洗净，姜切小片
步骤 2
鱼让鱼摊主去鳞片，用厨房纸巾拭干水分，锅里放入一勺油，放入鱼开始煎
步骤 3
煎制微微黄，翻面
步骤 4
这时间，姜片也放下去略煎一下
步骤 5
鱼煎制两面金黄，接下来这一步很关键，先煮一壶开水，往锅边以转圈方法注入开水，这是奶白鱼汤的关键，一定要开水
步骤 6
放入玉米，胡萝卜
步骤 7
煮开了，用勺子把最上面一层泡沫去掉
步骤 8
盖上盖子，开最小火，炖煮半个钟，各家燃炉火力大小不一，看情况定制烹煮时间，大概是玉米煮了就能关火
步骤 9
关火后加入盐，鸡精，胡椒粉调味
步骤 10
装入汤盘，放上香菜，可以品尝了
营养鲫鱼汤的小贴士
1喜欢香菜的味道，可以关火前先放入 2油不可以多放，要不然鱼汤会太油腻 3一定要先煮开水，才能煮出奶白的汤水 4鱼用厨房纸擦掉水份，煎的时候才不会溅油
菜谱创建时间：2018-09-22 20:56:52
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