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饺子
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作者：
香茗-4
用料
饺子的做法步骤
步骤 1
和面，醒面
步骤 2
擀成条切小剂子，擀皮子包饺子
步骤 3
500g药芹去根去叶洗净切细420g左右加盐3g杀水（静止10分钟左右，再用手捏几下，水就出来了），挤干水分后（包饺子用不用挤太干，用作馄饨馅那要挤干一点）约300g左右。（右图是杀水中）
饺子的小贴士
1.500g娃娃菜焯水剁碎剂干，可以不加盐直接和200g肉馅拌匀即可包饺子或馄饨了 2.或者芹菜生切，切细，放一小勺盐杀水，剂干和肉馅拌匀 3.300g肉糜加了300g芹菜（可以包300g干面粉的量）
菜谱创建时间：2018-09-23 06:39:31
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