营养鸡汤

童子鸡洗净切件，事先泡发好香菇，黑木耳和笋干。

冷水下锅，把童子鸡焯一下去血水。

红枣去核。

把焯过水的童子鸡洗净后，重新起锅加水，放笋干，黑木耳，虫草花，红枣，姜块和葱结，倒入适量的料酒，加盖炖20分钟。

20分钟后加入黑木耳，再炖15分钟。

出锅前加入枸杞，放适量的盐调味。

盛入汤碗中，鲜美无比的鸡汤就做好了。