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虾仁蛋炒饭
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作者：
微笑爱心
用料
虾仁蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
鲜虾洗净 去头留尾部。再把尾部虾壳去掉留最后的一点点尾壳 这样造型好看。
步骤 2
虾剥壳开背去掉虾线，加点料酒 盐 盐渍十分钟，再正反两面煎一分钟后盛出来备用。
步骤 3
鸡蛋打散，小葱切末，香芹切末备用
步骤 4
锅里加少许油烧热 加入鸡蛋用锅铲把蛋液炒散，中小火 加入米饭用锅铲背把米饭打散 不停的翻炒 渐渐的米饭就会颗粒分明。
步骤 5
见米饭炒至松散颗粒分明时再加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒片刻最后加入香葱末和芹菜末翻炒几秒钟关火装盘！
虾仁蛋炒饭的小贴士
根据自己的口味加调料。可以辣😄 虾身剥壳开背盐渍十分钟后煎至两面变红就不能再煎了，不然虾肉会老。 虾子先洗干净再剥壳 这样虾肉就不会有很多水份了。
菜谱创建时间：2018-09-23 13:52:53
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