生炒广东菜心

菜心除去老根洗净，五花肉切薄片，蒜切片或滚刀块

五花肉入油锅至金黄 肥油析出，加姜片 蒜瓣炒香。

下入菜心，翻炒约2分钟，出锅前鸡精调味。