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盘丝饼
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作者：
明天会更hao喔
用料
盘丝饼的做法步骤
步骤 1
葱或者圆葱切末 锅中热油加入葱末熬葱油 小火慢熬
步骤 2
面粉加少许盐 加入温水揉成面团醒发二十分钟揪成50克左右的小剂子
步骤 3
将小剂子由中心分别向四个角擀，擀成长方形面片
步骤 4
面皮上洒上食盐 五香粉 抹上葱油 抹匀
步骤 5
用刀横着切成粗细均匀的细条
步骤 6
将切好的细条从一端开始卷起 卷到另一端
步骤 7
卷好的面条松弛一会 继续擀下一个面皮
步骤 8
依次把所有的面皮都切条卷起抹油
步骤 9
用手分别从两端一边往外拉面条一边各自向中间卷
步骤 10
把两个卷叠到一起 用手压成饼
步骤 11
锅中放油 多放一些 饼比较厚 油少了外面容易糊里面还不熟 小火煎到一面上色后翻过来煎另一面 煎到两面金黄即可
步骤 12
等饼凉一会 用手将饼从中间往外拉至松散
步骤 13
装盘
盘丝饼的小贴士
烙饼的时候油一定要多放一些 油放少了容易糊而且里面不容易熟
菜谱创建时间：2018-09-24 19:27:33
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