鲫鱼【红烧鲫鱼】

鲫鱼改花刀拍粉煎制金黄定型备用。

底油炒五花肉片。加入葱姜蒜片和香菇。 加水料酒烧开，盐鸡精白糖胡椒老抽生抽陈醋调味。

放入鱼烧制10分钟。汤汁勾芡明油浇在鱼身上。