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三杯鸡--简单传统又美味
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作者:
皮皮-厨房日记
在台湾佬的店里吃过一次就念念不忘。。老板说很简单,米酒、麻油、酱油各一杯,此三杯而已。。立刻开始试试看。果然味道惊人的好吃。
用料
姜
3片
三黄鸡
半只
蒜
10瓣
米酒
一杯
麻油
一杯
酱油
一杯
三杯鸡--简单传统又美味的做法步骤
步骤 1
三黄鸡洗净切块焯水,锅里麻油烧热加蒜姜爆香,倒入鸡,翻炒,倒入三杯料,小火翻炒至熟透即可。
步骤 2
炒好可倒入加热的砂锅上桌,既保温又美观
三杯鸡--简单传统又美味的小贴士
鸡先焯水,浮沫去掉。 米酒有酸甜味,需要更甜可加冰糖。
菜谱创建时间:2018-09-25 19:54:37
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