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茉莉奶冻
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作者：
亦方唐
用料
茉莉奶冻的做法步骤
步骤 1
茉莉花加入牛奶中，盖上保鲜膜冷藏24小时，使茉莉的香气浸入牛奶中；
步骤 2
把泡好的牛奶滤出来；
步骤 3
吉利丁片放在冷水里泡5-10分钟，泡软；
步骤 4
白砂糖和牛奶一起放进奶锅煮沸，之后离火加入淡奶油搅拌均匀；
步骤 5
等到温度下降到50°左右，放入吉利丁片，搅拌到吉利丁片完全融化；
步骤 6
混合好的液体用滤网再过滤一遍；
步骤 7
倒进容器里，冷藏起来；
步骤 8
冷藏4小时后，茉莉奶冻就做好了~
步骤 9
舀起来还会晃~
茉莉奶冻的小贴士
Tips：我们用的是茉莉花干花，不是茉莉花茶哦，不能用茉莉花茶。
菜谱创建时间：2018-09-26 12:23:45
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