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蟹味菇焖面
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作者：
蓝蓝蓝小莓
用料
蟹味菇焖面的做法步骤
步骤 1
菇条洗净，沥干水备用。切好的肉片加入盐油酱油调味，腌制十分钟。剁点蒜蓉。
步骤 2
起油锅，油温五成热放入剁好的蒜蓉，爆香后加入肉片翻炒。
步骤 3
待肉片煎至变色或微微焦边后（闻到肉香味溢出），下蟹味菇，快速放入酱油烹出香味，放盐，翻炒均匀。加入少量水，上面铺上面饼，盖盖子焖三分钟。
步骤 4
汁水差不多收干，撒上葱花装盘开吃啦！
蟹味菇焖面的小贴士
1、洗菇时，一小盆清水加点盐，泡着洗更干净哦。 2、只需要加入小半碗水，不要加太多，因为蟹味菇本身就会出水。留一点点汤汁会更好吃，不要收干了。 3、面条可以根据爱好选择，手工拉面也是非常不错的。我选的是面饼，不需要提前烫熟非常方便。哈哈小懒猫就是我啦！
菜谱创建时间：2018-09-26 16:12:39
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